2ème édition du Forum des professionnels de l’alimentation locale 19/11/2026
Vous êtes producteur ou artisan en Baie de Douarnenez et souhaitez trouver de nouveaux débouchés sur le territoire, promouvoir vos produits, élargir votre réseau professionnel ?
Vous êtes un commerçant(e), restaurateur(rice) ou cuisinier(ère) en restauration collective, distributeur(rice), hébergeur(e) ? Vous cherchez de nouveaux fournisseurs locaux ? Et souhaitez élargir votre réseau professionnel ?
Venez participer à la deuxième édition du Forum des professionnels de l’alimentation locale, le jeudi 19 novembre de 14h à 17h à la salle L’Arpège à Plogonnec.
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Un programme d'ateliers vous est proposé de 14h30 à 17h00. Au menu :
- 14h30 - « Accompagnement des artisans dans leurs transitions » avec Hervé MOGUÉROU, Chargé de mission environnement - Chambre de métiers et de l’artisanat de Bretagne
- 15h00 - « Abattoir du Faou : Présentation et mise en perspective du nouvel outil » avec Mickaël KERNÉIS, Président de la Communauté de communes Presqu’île de Crozon-Aulne Maritime et Président du Syndicat Mixte Ouvert de construction et de gestion de l’abattoir de Quiella, et Frédéric CORRE, Gestionnaire de l’abattoir
- 15h30 - « Préparer la campagne de télédéclaration Ma Cantine 2027 » avec Elise BERNARDIN, Chargée de mission restauration collective - DRAAF-BRETAGNE
- 16h00 - « Relations entre producteurs et restaurateurs : les obligations sanitaires à respecter et les solutions à mettre en œuvre » avec Delphine VIRY, Consultante hygiène alimentaire et restauration bas carbone - LABOCEA
- 16h30 - « Moins jeter, mieux manger : réduire le gaspillage alimentaire, un levier incontournable pour une alimentation durable » avec Rachel BILLARD, Coordinatrice RÉGAL Bretagne
Des partenaires seront également présents pour échanger avec vous sur des thématiques propres aux circuits courts :
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- Agrilocal29 - plateforme de mise en relation entre acheteurs de la restauration collective et fournisseurs locaux
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- BreizhMer – Filière Pêche et Aquaculture de Bretagne
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- LABOCEA – laboratoire territorial public d'analyses
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- REGAL Bretagne – Réseau pour éviter le gaspillage alimentaire
https://interbio-bretagne.fr/service-enjeux/prevenir-et-reduire-le-gaspillage-alimentaire/
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- Ma Cantine - DRAAF Bretagne - https://ma-cantine.agriculture.gouv.fr/ - https://draaf.bretagne.agriculture.gouv.fr/
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- Association La Cyclo et Collecte – gestion des déchets alimentaires, Douarnenez
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- Syndicat Mixte Ouvert de construction et de gestion de l’abattoir de Quiella
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- EPAB - établissement public de gestion et d’aménagement de la baie de Douarnenez
https://www.sagebaiededouarnenez.org/epab/
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- Maison de l’Agriculture Biologique du Finistère - structuration et développement des filières bio en Finistère.
https://www.agrobio-bretagne.org/reseau/gab-29/
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- Quimper Bretagne Occidentale
https://www.quimper-bretagne-occidentale.bzh/
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- Communauté de Communes Presqu’Île de Crozon Aulne Maritime
https://www.comcom-crozon.com/
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- Communauté de Communes Cap Sizun Pointe du Raz
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- Communauté de Communes Pleyben Châteaulin Porzay
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- Douarnenez Communauté
https://www.douarnenez-communaute.fr/
Un moment convivial qui facilitera la mise en réseau des professionnels de l’alimentation locale.
Une rencontre organisée par l’EPAB et la Maison de l’Agriculture Biologique du Finistère, en partenariat avec Quimper Bretagne Occidentale, Douarnenez Communauté, les Communautés de Communes de Presqu’Île de Crozon Aulne Maritime, Cap Sizun Pointe du Raz et Pleyben Châteaulin Porzay.
Pour toutes informations complémentaires, merci de contacter Cathy PICHON au 02 98 25 16 79.
Organisé par :
en partenariat avec :
avec le soutien de :
