Cidrerie Melenig

Nichée au coeur de la Cornouaille, seule région bretonne à bénéficier d'une Appellation d'Origine Protégée (A.O.P), la cidrerie vit au fil des saisons. Nous transformons sur place les pommes de nos vergers conduits en  agriculture biologique.  Nous sommes ainsi les seuls à vous proposer des cidres AOP Cornouaille et fermier bio. Nous vous proposons également du pommeau de Bretagne AOC et du Lambig de Bretagne AOC bio, et du jus de pomme fermier bio.

Notre entreprise est implantée sur un terroir riche en milieux naturels différents (plateau, pentes, fonds de vallée, vergers, bois, prairies humides) façonné par la géomorphologie et par l'homme. Pour mettre en valeur et perenniser cette richesse, nous cherchons à concilier plusieurs objectifs :

Produire des pommes de qualité en quantité suffisante pour assurer de manière autonome l'approvisionnement de la cidrerie.
Limiter les nuisances : par l'absence d'intrants chimiques (certification Bio), par le traitement des effluents de la cidrerie, et en limitant la consommation de ressources non renouvelables et d'énergie (ramassage manuel, absence de réfrigération, limitation des traitements au cuivre, recyclage des bouteilles, pâturage des vergers...)
Maintenir et développer la biodiversité : enherbement des vergers, préservation des zones boisées, des talus, des zones humides...
Préserver la beauté du paysage
Développer le lien entre l'homme et la nature : accueil de camps scouts, de randonnées pédestres ou VTT.

A l'intérieur de l'entreprise :
Orienter autant que possible les choix de l'entreprise vers la création et le maintien de l'emploi.
Assurer à chacun une rémunération équitable.
Trouver un équilibre entre la vie professionnelle et les engagements personnels et familiaux de tous, qu'ils soient associés, salariés ou stagiaires.
Prendre en compte les forces et les fragilités physiques et psychiques de chacun dans l'organisation du travail.
Favoriser le dialogue, la solidarité, l'encouragement mutuel, l'absence de stress, la joie de vivre!
Développer l'initiative personnelle, en faisant confiance à la personne humaine et à sa capacité de discernement et de création

 

Promouvoir une consommation de qualité

Ce projet éthique ne s'arrête pas à la porte de la cidrerie... Nos produits sont porteurs de nos valeurs, de notre identité. Nous espérons qu'ils seront, lors de leur consommation, des facteurs de convivialité, de rapprochement entre les hommes, dans le cadre d'une consommation responsable des boissons alcoolisées.

Consommer des produits Melenig, c'est partager une manière particulière d'aimer la vie, de l'admirer, de la célébrer.

Par ce projet éthique, nous espérons participer, à notre petite échelle, à la construction d'un monde plus juste et plus fraternel, par la recherche continuelle d'une harmonie entre les hommes et la nature.

Plus d'infos sur : http://www.cidremelenig.fr/fr/