Les Visites Filières Resto Co de la MAB29

Les Visites Filières « Restauration Collective » de la MAB29 : pour vous accompagner vers la valorisation de produits bio locaux dans vos menus.

Public cible : élus, professionnels de la restauration collective (gestionnaires, cuisiniers, personnel de service…)

Venez découvrir des fermes et des entreprises bio qui livrent la restauration collective en Finistère :

Au programme des visites filières :

Visites de fermes/d'entreprises et des différents ateliers, échanges avec les professionnels bio ;
Informations sur les outils et dispositifs d’accompagnement des collectivités : loi EGAlim, plan de relance, programmes lait et F&L à l'école, Agrilocal29, MaCantine.gouv... ;
Echanges sur vos attentes et vos besoins.

Voici le programme des visites filières « Restauration Collective » du premier semestre 2023 :

En partenariat avec le Conseil Départemental du Finistère

- Mercredi 5 avril à 14h30 à Du Foin dans les Sabots à GUERLESQUIN - Production de bovins lait, volailles et porcs (visite en fonction du contexte sanitaire) et fabrication de produits laitiers

Pour le covoiturage pour Guerlesquin, c'est par ici !

- Jeudi 6 avril à 14h30 au Four de Babel à BREST – Boulangerie biologique au levain naturel

Pour le covoiturage pour Brest, c'est par ici !

- Jeudi 29 juin à 14h30 à la Ferme de Bara’Laezh à RIEC SUR BELON – Production de lait et de céréales et fabrication de pains et produits laitiers

Pour le covoiturage pour Riec sur Belon, c'est par ici !

Pour une meilleure organisation, merci de vous inscrire avec ce bulletin d'inscription.

Retour en images des dernières visites filières :

Mercredi 22 mars à la Fromagerie Les Trois Sources à MOTREFF – Fabrication de fromages variés : tomme, cheddar, emmental, fromages type Reblochon ou Saint Marcellin

Jeudi 8 décembre 2022 à l’entreprise Créa Nature à TOURC’H – Pâtes alimentaires à base de céréales et légumineuses bio (sans gluten, anciennes céréales, blé dur…)

Mardi 29 novembre 2022 à la Ferme de Kerhuiten à MOELAN SUR MER – Œufs et légumes bio

Mardi 22 novembre 2022 aux Fermentés du Bocal au TREHOU – Légumes fermentés Annulée faute de participants

Jeudi 17 novembre 2022 à l’entreprise PODER à PLOUVORN - Distributeur bio de légumes bretons et de fruits de saison

Vendredi 14 octobre 2022 à la Ferme des P’tits Korrigans à CAST – Ferme laitière bio avec laboratoire de transformation // En partenariat avec l'EPAB